Пирог с грушами и кокосом
В садах продолжается благодатная фруктовая пора, что позволяет любителям домашней выпечки разнообразить свой "репертуар". Попробуйте приготовить нежный и воздушный, не слишком сладкий, карамельного цвета с сочными и ароматными кусочками груши пирог. Груши - г 2 шт. Масло сливочное - г Вода - мл Мёд - 2 ст.
Размешав кефир с содой, оставить на 10 минут. Яйца взбить с сахаром и солью в пышную светлую массу. Добавив кефир, перемешать.
В отдельной миске смешать муку, корицу, кардамон, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель и соду. Затем влить молоко. Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна быть, как у жидкой сметаны.
